Δ - (+) - dihydrate Trehalose

Υπάρχει ανάγκη παρατηρημένος στο processe της παραγωγής του μαγειρευμένου προϊόντος ρυζιού, trehalose μπορεί να κάνει τη συγκέντρωση μπορεί να αυξηθεί μέχρι 5% και βέλτιστος για το μέσο ρύζι σιταριού και τις σύντομες συνταγές ρυζιού σιταριού και ρυζιού σουσιών διαθέσιμα.

Πώς να κάνει το ρύζι

#1 προσθέστε το νερό

Γεμίζω την κατσαρόλλα περ. 1/3 σύνολο με το νερό για 6 μερίδες.

#2 προσθέστε το μεγάλων κόκκων ρύζι

Μπορείτε να προσθέσετε το ρύζι από το μάτι – απλά χύστε το ρύζι στο κέντρο του βραστού νερού και συνεχίστε μέχρι ένα tbsp. ή έτσι του ρυζιού είναι επάνω από το νερό – όπως την εικόνα.

#3 ανακατώστε & προσθέστε το καπάκι

Μόλις προσθέσετε το ρύζι, του δώστε έναν γρήγορο ανακατώνει και τοποθετεί έπειτα ένα καπάκι στο τηγάνι.

#4 γυρίστε temp κάτω

Αμέσως γυρίστε κάτω τη θερμοκρασία (μην περιμένετε να της φέρετε την υποστήριξη βράζει πάλι). Για το αέριο, ο μάγειρας στην πολύ χαμηλότερη θερμοκρασία hob σας μπορεί να διαχειριστεί. Για ηλεκτρικό ή την επαγωγή, μπορεί να πρέπει να είναι λίγο υψηλότερο. Χρησιμοποιώ το επίπεδο 5 επαγωγής (9) επειδή οι χαμηλότερες τοποθετήσεις επαγωγής μου είναι εξαιρετικά - χαμηλή θερμότητα… Μπορεί να πρέπει να πειραματιστείτε, ανάλογα με ηλεκτρικό/hob επαγωγής σας. Εάν ξέρετε ποιο αριθμό/θερμότητα που θέτει χρειάζεστε hob σας για να διατηρήσετε ένα κύλισμα βράστε σε ένα τηγάνι του νερού, πηγαίνει περίπου 3 τοποθετήσεις χαμηλότερες από αυτή.

#5 άδεια αυτό μόνο!

Μάγειρας για 20 λεπτά. Αυτό επιτρέπει στο ρύζι για να μαγειρεψει ομοιόμορφα, χωρίς κάψιμο του κατώτατου σημείου.

Μην ανακατώστε ή μην ανοίξτε το καπάκι. Μπορείτε να ελέγξετε μιά φορά μετά από 15 λεπτά εάν αισθάνεστε πραγματικά την ανάγκη, αλλά εάν συνεχίζετε το τηγάνι, το ρύζι δεν θα μαγειρεψει (θυμηθείτε ότι χρησιμοποιείτε μόνο μια πολύ χαμηλή θερμότητα). Το ρύζι πρέπει να γίνει μετά από 20 λεπτά. Εάν το ρύζι είναι ακόμα σκληρά και δεν υπάρχει απολύτως κανένα νερό στο κατώτατο σημείο του τηγανιού, προσθέστε ακριβώς σε έναν παφλασμό του βραστού νερού και ξαναβάλτε το καπάκι πάλι. Μην ανησυχήστε για να ψήσει πολύ το ρύζι – εφ' όσον δεν έχετε φθάσει πάρα πολύ νερό μέσα εκεί, το ρύζι μπορεί να πάρει ένα δίκαιο ποσό επιπλέον να μαγειρεψει – εφ' όσον η θερμότητα είναι χαμηλή. Έχω αφήσει τυχαία το ορυχείο για τα πρακτικά 30+ πριν από τώρα και ήταν λεπτό.

Το ρύζι σας πρέπει να μοιάσει με αυτό όταν μαγειρεύεται – δεν πρέπει να υπάρξει κανένα νερό που αποχετεύει. Εάν το εξυπηρετείτε αμέσως (μην κάνοντας το στο τηγανισμένο ρύζι), θα πρέπει λίγο ενός χνουδιού με ένα δίκρανο να χωρίσει τα σιτάρια.

Εκεί το έχετε. Μόλις ξέρετε τις βασικές άκρες, το μαγειρεύοντας ρύζι είναι εύκολο.