|
Λεπτομέρειες:
|
Όνομα προϊόντων: | trehalose | Χρήση: | βιομηχανία κέικ σφουγγαριών |
---|---|---|---|
Άλλο όνομα: | Ζάχαρη Trehalose | Λειτουργία 1: | Κρατά την υγρή και σύσταση bouncy |
Λειτουργία 2: | Υψηλότερη παραγωγή | Λειτουργία 3: | Αναστέλλει τις αεροφυσαλίδες στη ζύμη για την αποτελεσματική κυκλοφορία θερμότητας και την ομοιογενή |
Εμπορικό σήμα: | Huiyang | Συσκευασία: | 20KG/BAG, 25KG/BAG |
Υψηλό φως: | σκόνη κέικ σφουγγαριών trehalose,trehalose σκόνη κέικ σφουγγαριών,25kg ανά σκόνη Trehalose τσαντών |
Trehalose
Το Trehalose είναι μια φυσική ζάχαρη με την παρόμοια λειτουργία στη σακχαρόζη αλλά με μεγαλύτερο
Σταθερότητα και λιγότερη γλυκύτητα. Οι υπεύθυνοι για την ανάπτυξη προϊόντων μπορούν να το χρησιμοποιήσουν είτε για να βελτιώσουν τα υπάρχοντα προϊόντα είτε για να δημιουργήσουν τα καινοτόμα νέα προϊόντα. Το Trehalose είναι non-reducing disaccharide που αποτελείται από δύο τη γλυκόζη συνδεμένο μόρια α, α – 1,1. Έχει την άριστη σταθερότητα διαδικασίας και ολοκληρωμένων προϊόντων. Το Trehalose είναι μια πολυσύνθετη ζάχαρη. Η ήπια γλυκύτητά της (σακχαρόζη 45%), η χαμηλή καρκινογένεση, χαμηλό hygroscopicity, η υψηλή κατάθλιψη παγώνω-σημείου, η υψηλή θερμοκρασία μετάβασης γυαλιού και οι πρωτεϊνικές ιδιότητες προστασίας είναι το όλο απέραντο όφελος στους τεχνικούς τροφίμων. Το Trehalose είναι πλήρως θερμιδικό, δεν έχει κανένα καθαρτικό αποτέλεσμα και μετά από την κατάποση αναλύει στο σώμα στη γλυκόζη. Έχει έναν μέτριο glycemic δείκτη με τη χαμηλή emic απάντηση ινσουλίνης.
Εισαγωγή επιχείρησης
Co. βιοτεχνολογίας Huiyang Dezhou, ΕΠΕ που βρίσκεται στην επαρχία Shandong, Κίνα, μια όμορφη θέση με την κατάλληλη μεταφορά. Τώρα απονεμημένος με τη «εθνική πιστωτική επιχείρηση βαθμού Αντιαεροπορικού Πυροβολικού», τη «επιχείρηση υψηλής τεχνολογίας», τη «κύρια επιχείρηση στη γεωργική εκβιομηχάνιση της επαρχίας Shandong», και τη «καινοτόμο πειραματική επιχείρηση».
Τα προϊόντα μας είναι Kosher, MUI, OU και HALAL επικυρωμένα, και είμαστε ο ISO 22000, ISO14001, ISO9001 επικυρωμένο από το 2003. Συνδυασμένοι με τις ακριβείς διαδικασίες παραγωγής, top-notch Ε&Α, και πειθαρχημένη πλατφόρμα εμπορικών συναλλαγών, διαμορφώσαμε ένα ισχυρό εμπορικό σήμα στη διεθνή αγορά που καλύπτει 120 χώρες και περιοχές στον κόσμο.
Η εφαρμογή του trehalose
Το κέικ σφουγγαριών μπορεί να χρησιμοποιήσει trehalose το προϊόν και να αντικαταστήσει 20% της ζάχαρης, μπορεί να κάνει το κέικ σφουγγαριών κρατά την υγρή και σύσταση bouncy και την υψηλότερη παραγωγή και αναστέλλει τις αεροφυσαλίδες στη ζύμη για την αποτελεσματική κυκλοφορία θερμότητας και η ομοιογενής δομή κυττάρων, αυτό μπορεί να πρέπει να ρυθμίσει το χρόνο ψησίματος.
Παρακαλώ ελέγχετε ότι συγκρίνετε με τη δοκιμή στο εργαστήριό μας με το trehalose και χωρίς trehalose.
Ασφάλεια: Το Trehalose έχει μια μεγάλη ιστορία της ανθρώπινης χρήσης. Οι πολυάριθμες μελέτες έχουν πραγματοποιηθεί για να υποστηρίξουν την ασφάλειά της.
Ανάλογα με το πιάτο, προσθέστε απλά ως συστατικό ή διαλύστε στο νερό στη χρήση. Απλά προσθέστε 0,5% σε 5% σε βάρος. Αν και trehalose είναι τεχνικά μια ζάχαρη, όταν χρησιμοποιείται μαζί με άλλα συστατικά που το γλυκό γούστο γίνεται αμελητέο.
Για το ρύζι σουσιών: προσθέστε 1 κουτάλι σούπας (10 γραμμάρια) Treha Trehalose σε 450 γραμμάρια άψητου ρυζιού.
ΟΦΕΛΗ: διατηρεί την υγρασία για να κρατήσει τη «ακριβώς έτοιμη» φρεσκάδα.
Εφαρμογές | Επίπεδο χρήσης | Οφέλη | Σημειώσεις |
Πάγωμα και λούστρο |
Αντικαταστήστε 80% της ζάχαρης | Σταύλος ακόμη και με τις αλλαγές θερμοκρασίας και υγρασίας |
Η αναλογία Trehalose πρέπει να είναι υψηλότερη από άλλες ζάχαρες στη διατύπωση για τη σταθερότητα
Προετοιμασία της τήξης & του λούστρου με το καλύτερο εργασιών θερμότητας Ζάχαρη: Οι αναλογίες Trehalose μπορούν να προσαρμοστούν επιθυμητές στην προσιτότητα γλυκύτητα και την εμφάνιση |
Ξεραίνει γρηγορότερα
Ομαλός και εφαρμόσιμος |
|||
Καθιστά σταθερό αρωματικό πάγωμα και λούστρο με τους όξινους χυμούς φρούτων |
|||
Κέικ σφουγγαριών |
Αντικαταστήστε 20% της ζάχαρης |
Κρατά την υγρή και σύσταση bouncy
Υψηλότερη παραγωγή
Αναστέλλει τις αεροφυσαλίδες στη ζύμη για την αποτελεσματική κυκλοφορία θερμότητας και την ομοιογενή δομή κυττάρων |
Ανάγκη Μαΐου να ρυθμιστεί ο χρόνος ψησίματος |
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Angelwei
Τηλ.:: +86-13385340181