Καλύτερος κατασκευαστής Trehalose, υψηλός - ποιότητα, χαμηλή τιμή, κρυστάλλινος προμηθευτής trehalose, κρυστάλλινος προμηθευτής trehalose
Χαρακτηριστικά γνωρίσματα προϊόντων
Το Trehalose είναι ένα είδος υγιούς γλυκαντικής ουσίας.
Το Trehalose είναι ένα είδος ασφαλούς, αξιόπιστου φυσικού υδατάνθρακα που υπάρχει ευρέως σε πολλά εδώδιμα φυτά και ζώα και τους μικροοργανισμούς της φύσης, είναι εκεί συνήθως πάρα πολύ ικανοποιημένο trehalose στο σώμα πολλών εγκαταστάσεων και aminals, όπως τα μανιτάρια, το φύκι, τα φασόλια, οι γαρίδες, το ψωμί, η μπύρα, και τα τρόφιμα ζύμης.
Το Trehalose έχει μαγικό προστατευτικό με τους οργανισμούς, διά την υψηλής θερμοκρασίας, βαριά δροσερή, υψηλή ωσμωτική πίεση και η ξήρανση, κ.λπ. άλλες σκληρές περιβαλλοντικές συνθήκες, trehalose μπορεί να διαμορφώσει μια μοναδική προστατευτική ταινία στην επιφάνεια κυττάρων, και να προστατεύσει αποτελεσματικά την πρωτεϊνική μοριακή σταθερότητα για να μην αδρανοποιήσει, και να κρατήσει τη διαδικασία ζωής και τα βιολογικά χαρακτηριστικά, έτσι, trehalose είναι επίσης γνωστά ως «ζωή της ζάχαρης»
2. Περιγραφή γλυκαντικών ουσιών Trehalose:
Ήπια γλυκύτητα: Το Trehalose είναι μόνο 45% τόσο γλυκό όσο η σακχαρόζη. Έχει ένα καθαρό σχεδιάγραμμα γούστου
Σταθερότητα διαδικασίας: Το Trehalose είναι μια non-reducing ζάχαρη και δεν θα συμμετάσχει στις αντιδράσεις πρασινολαιμών με τα αμινοξέα ή τις πρωτεΐνες κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας και της αποθήκευσης κατασκευής ακόμη και στις ανυψωμένες θερμοκρασίες. Κατά συνέπεια, trehalose μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευνοϊκά στα τρόφιμα και το ποτό όπου η θερμική επεξεργασία απαιτείται ή αποθηκεύεται στις υψηλές θερμοκρασίες.
Τέλεια θερμότητα και όξινη ανοχή: Το Trehalose είναι πολύ σταθερό για να θερμάνει και οξύ κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας και της αποθήκευσης, και δεν θα γινόταν χρωματισμένο και αναλύω ακόμη και θερμαμένος για 30min σε 100℃, τη διαλυτότητα pH3.0.Low και άριστο κρυστάλλινο: Η νερό-διαλυτότητα του trehalose είναι τόσο υψηλή όσο maltose ενώ η διαύγεια είναι άριστη, έτσι είναι εύκολο να παραχθεί η χαμηλή καραμέλα υγροσκοπικών, το επίστρωμα, η μαλακή βιομηχανία ζαχαρωδών προϊόντων, κ.λπ.
Χαμηλό hygroscopicity: Μερικά τρόφιμα οι ίδιοι δεν είναι υγροσκοπικός, αλλά hygroscopicity τους μπορεί γρήγορα να αυξηθεί μόλις προστεθούν οι ζάχαρες όπως η σακχαρόζη και maltose, και έπειτα η αρχικές γεύση των τροφίμων και η ζωή του προϊόντος στο ράφι άλλαξαν. Το Trehalose έχει πολύ χαμηλό hygroscopicity και παραμένει σταθερό μέχρι τη σχετική υγρασία 95%. Κατά συνέπεια, trehalose μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλύκανση στον επεξεργαστή τροφίμων.
Υψηλή θερμοκρασία μετάβασης γυαλιού: Η θερμοκρασία μετάβασης γυαλιού του trehalose είναι 120℃, το οποίο κάνει trehalose το ιδανικό ως πρωτεϊνικό protectant και ιδανικά ταιριαγμένος ως μεταφορέας για τις spray-dried γεύσεις.
3. Προδιαγραφές:
| Στοιχείο |
Προδιαγραφή |
| Τύπος |
C12H22O11.2H2O (dihydrate) |
| Περιγραφή |
Άσπρο κρύσταλλο με ένα γλυκό γούστο, ουσιαστικά odorless |
| Δοκιμή |
Περισσότερο από 98% |
| Απώλεια στην ξήρανση |
Λιγότερο από 2,0% (60℃, 5h) |
| Συνολική τέφρα |
Λιγότερο από 0,06% |
| Μόλυβδος |
Λιγότερο από 1mg/kilo |
| Αρσενικό |
Λιγότερο από 1mg/kilo |
| Κολοβακτηρίδιο |
Λιγότερο από 30 MPN/100g |
| PH |
5.0 - 6.7 |
| Συνολικές αεροβικές αριθμήσεις |
Λιγότερο από 400 CFU ανά γραμμάριο |
| Σαλμονέλες |
Αρνητικός |
| Συσκευασία |
5kg, 10kg, 20kg |
Το μήνυμά σας πρέπει να αποτελείται από 20-3.000 χαρακτήρες!
