|
Λεπτομέρειες:
|
CAS ΟΧΙ.: | 6138-23-4 | Άλλα ονόματα: | Προμηθευτής Trehalose |
---|---|---|---|
Πιστοποίηση: | HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001 | Ζωή του προϊόντος στο ράφι: | 2,5 έτη |
Εφαρμογή: | πρόσθετη ουσία τροφίμων | Όνομα προϊόντων: | trehalose |
Βαθμός: | Βαθμός τροφίμων | Εμφάνιση: | Άσπρη σκόνη |
Υψηλό φως: | Βαθμός τροφίμων 99% Trehalose,Βαθμός τροφίμων Trehalose 99%,Οργανικός βαθμός τροφίμων Trehalose |
Όνομα προϊόντων: Προμηθευτής Trehalose
CAS αριθ.: 6138-23-4
Άλλα ονόματα: άλφα-δ-Glucopyranosyl-άλφα-δ-glucopyranoside
MF: C12H22O11.2 (H2O)
Μοριακό βάρος: 378.33
Το Trehalose, που είναι γνωστό επίσης ως mycose ή tremalose, είναι φυσικό άλφα-συνδεμένο disaccharide που διαμορφώνεται από ένα α, ο δεσμός α-1,1-glucoside μεταξύ δύο μονάδων α-γλυκόζης. Το 1832, H.A.L. Το Wiggers που ανακαλύφθηκαν trehalose ergot της σίκαλης, και το 1859 Marcelino Berthelot το απομόνωσαν από το πανέρι trehala, μια ουσία που έγινε από τους ρυγχωτούς κανθάρους, και το ονόμασαν trehalose.
Μπορεί να συντεθεί από τα βακτηρίδια, τους μύκητες, τα φυτά, και τα ασπόνδυλα ζώα. Εμπλέκεται στο anhydrobiosis — η δυνατότητα ofplants και τα ζώα να αντισταθούν παράτειναν τις περιόδους αποξήρανσης.
Έχει τις ικανότητες διατήρησης απόγειου, και χρησιμοποιείται στα τρόφιμα και τα καλλυντικά. Η ζάχαρη θεωρείται για να διαμορφώσει μια φάση πηκτωμάτων ascells αφυδατώνει, που αποτρέπει τη διάσπαση εσωτερικά organelles κυττάρων, με αποτελεσματικά αυτοί σε θέση. Rehydration επιτρέπει έπειτα στην κανονική κυψελοειδή δραστηριότητα για να επαναληφθεί χωρίς τη σημαντικότερη, θανατηφόρα ζημία που θα ακολουθούσε κανονικά έναν κύκλο αφυδάτωσης/rehydration.
Το Trehalose έχει το προστιθέμενο πλεονέκτημα ένα αντιοξειδωτικό. Η εξαγωγή trehalose ήταν μια δύσκολη και δαπανηρή διαδικασία, αλλά, πρόσφατα, η επιχείρηση Hayashibara (Οκαγιάμα, Ιαπωνία) επιβεβαίωσε μια ανέξοδη τεχνολογία εξαγωγής από το άμυλο για τη μαζική παραγωγή. Το Trehalose χρησιμοποιείται αυτήν την περίοδο για ένα ευρύ φάσμα των εφαρμογών.
Το COA του trehalose
Στοιχεία | Βαθμός τροφίμων | Καλλυντικός βαθμός |
Οπτική περιστροφή [α] D20/(0) | +197o~+201o | +197o~+201o |
Δοκιμή % | ≥99.0 | ≥98.0 |
pH | 5.0~6.7 | 5.0~6.7 |
Υπόλειμμα στην ανάφλεξη | ≤0.02% | ≤0.05% |
Απώλεια στην ξήρανση | ≤1.0% | ≤1.5% |
Χρωματικότητα | ≤0.100% | ≤0.100% |
Θολούρα | ≤0.05% | ≤0.05% |
Μόλυβδος (PB) | ≤0.1mg/kg | ≤0.5mg/kg |
Αρσενικό (όπως) | ≤0.1mg/kg | ≤0.5mg/kg |
Συνολική μικροβιακή αρίθμηση | ≤100cfu/g | ≤300cfu/g |
Φόρμες και ζύμες | ≤100cfu/g | ≤100cfu/g |
Κολοβακτηρίδια, MPN/100g | Αρνητικός | Αρνητικός |
Σαλμονέλες | Αρνητικός | Αρνητικός |
Λειτουργία:
Το Trehalose έχει τις ικανότητες διατήρησης απόγειου, και χρησιμοποιείται στα τρόφιμα και τα καλλυντικά. Η ζάχαρη θεωρείται για να διαμορφώσει μια φάση πηκτωμάτων ascells αφυδατώνει, που αποτρέπει τη διάσπαση εσωτερικά organelles κυττάρων, με αποτελεσματικά αυτοί σε θέση. Rehydration επιτρέπει έπειτα στην κανονική κυψελοειδή δραστηριότητα για να επαναληφθεί χωρίς τη σημαντικότερη, θανατηφόρα ζημία που θα ακολουθούσε κανονικά έναν κύκλο αφυδάτωσης/rehydration.
Το Trehalose έχει το προστιθέμενο πλεονέκτημα ένα αντιοξειδωτικό. Η εξαγωγή trehalose ήταν μια δύσκολη και δαπανηρή διαδικασία. Το Trehalose χρησιμοποιείται αυτήν την περίοδο για ένα ευρύ φάσμα των εφαρμογών.
Βιομηχανία τροφίμων
1 προϊόντα αρτοποιίας και δυτικός - προϊόντα κέικ ύφους
2 προϊόντα γλυκών
3 προϊόντα πουτίγκας & παγωτού
4 προϊόντα ποτών
5 προϊόντα ρυζιού και αλευριού
6 υδρόβια προϊόντα & θαλασσινά
Βιομηχανία καλλυντικών
Το Trehalose μπορεί αποτελεσματικά να προστατεύσει το κύτταρο επιδερμίδων, αποτελεσματικό από το δέρμα γηράσκων, να ενυδατώσει ήπια το δέρμα, κάνει τη λαμπρότητα δερμάτων, φωτεινός, τρυφερός, ομαλός, φυσικά υγιής και την ελαστικότητα. Το Trehalose, ως νέα γενιά της έξοχης ενυδάτωσης θα γίνει μια εστίαση στην κατανάλωση καλλυντικών.
Το μάρκετίνγκ μας
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Angelwei
Τηλ.:: +86-13385340181