|
Λεπτομέρειες:
|
Μάρκα: | Huiyang | Πιστοποίηση: | HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001 |
---|---|---|---|
Όροι πληρωμής: | T/T | Χρώμα: | Άσπρη σκόνη |
MOQ: | 1000kgs | Όνομα προϊόντων: | ζάχαρη υγείας |
Άλλο όνομα: | Σκόνη Trehalose | Συσκευασία: | 20KG/Bag |
Ζωή του προϊόντος στο ράφι: | 30 μήνες | ||
Υψηλό φως: | γλυκαντική ουσία 20kg/bag Trehalose,Γλυκαντική ουσία του ISO Trehalose,Γλυκαντική ουσία HALAL Trehalose |
Το Trehalose είναι non-reducing και φυσικό disaccharide, αυτό αποτελείται δύο μόρια γλυκόζης που συνδέονται μέσω α-1, 6 - glucosidic δεσμοί. Το Trehalose είναι ασφαλείς και αξιόπιστες φυσικές ζάχαρες, γνωστές ως «ζάχαρη της ζωής» στη επιστημονική κοινότητα. Ο γλυκός βαθμός είναι 45% της κοκκοποιημένης ζάχαρης έτσι ώστε είναι γλυκύτητα. Το Trehalose είναι ένα από τα σημαντικά συστατικά στα ενυδατικά καλλυντικά που μπορούν να κρατήσουν τη δραστηριότητα κυττάρων. Έχει θεωρήσει γενικά ως χρηματοκιβώτιο (GRAS).
Λειτουργίες ιδιοτήτων ﹠
Ασφάλεια και εδώδιμος. Non-hygroscopic, μη εύκολος χρωματισμός, όξινος-σταύλος, θερμότητα-απόδειξη. Νέος τύπος της γλυκαντικής ουσίας/του φυσικού προστατευτικού πράκτορα τροφίμων/της πολυσύνθετης γεύσης που τροποποιούν τον πράκτορα/τη φυσική πρώτη ύλη της υγιεινής διατροφής/το φυσικό ξαναγέμισμα της υγρασίας
Εφαρμογές
A.Food βιομηχανία
1.Bakery προϊόντα & δυτικός - προϊόντα κέικ ύφους
Το Trehalose μπορεί να ρυθμίσει την αίσθηση της ζύμης της ζάχαρης τήξης, της γλυκύτητας και του αρώματος, να καταστήσει την επιφάνεια του κέικ πιό υγρή, το γούστο χνουδωτό, μαλακό και εύγευστο. αποτελεσματικά εμποδίστε το κακό γούστο μετά από το μακροχρόνιο μάσημα, κάνετε τα κέικ να διατηρήσουν το μαλακό κράτος για πολύ καιρό ακόμα και μετά από το πάγωμα και το ξεπαγώνω.
2.Sweets προϊόντα
Το Trehalose μπορεί να ρυθμίσει τη γλυκύτητα, να μειώσει την υγρασία freemove στα πολλών συστατικών προϊόντα, χρησιμοποιημένος ως καραμέλα το επίστρωμα μπορεί να διαμορφώσει ένα σταθερό non-hygroscopic στρώμα, μπορεί να αποτρέψει την υδρόλυση και την αλλαγή χρώματος, να προστατεύσει τα δόντια.
3.Pudding & προϊόντα παγωτού
Μειώστε το καθορισμένο σημείο των παγωμένων προϊόντων, ρυθμίστε τη γλυκύτητα, εμποδίστε την πρωτεϊνική αλλοίωση, κάνετε το προϊόν με τη μοναδική εύγευστη γεύση, μπορεί να κρατήσει τη μορφή των προϊόντων αμετάβλητη, να αποτρέψει την απορρόφηση υγρασίας.
4, προϊόντα ποτών
Η χρησιμοποίηση των ιδιοτήτων της μικρής γλυκύτητας και της μικρής ποσότητας θερμότητας, trehalose εξαιρετικά εφαρμόσιμος στην ενέργεια πίνει για να βελτιώσει τη διάρκεια. Προστιθέμενος στα οινοπνευματώδη ποτά, κάνετε τα ποτά να δοκιμάσουν καλύτερα.
5.Rice & προϊόντα αλευριού
Το Trehalose μπορεί να εμποδίσει το άμυλο γηράσκων, να κρατήσει το αρχικό χρώμα, να βελτιώσει τα παγωμένα προϊόντα παγώνοντας την αντίσταση και περισσότερο chewiness.
6.Aquatic προϊόντα & θαλασσινά
Το Trehalose μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως προστατευτικός πράκτορας θαλασσινών στη χαμηλή θερμοκρασία, να κρατήσει τη φρεσκάδα για να βελτιώσει την ποιότητα του γούστου των θαλασσινών.
B.Cosmetics βιομηχανία
Το Trehalose μπορεί αποτελεσματικά να προστατεύσει το κύτταρο επιδερμίδων, αποτελεσματικό από το δέρμα γηράσκων, να ενυδατώσει ήπια το δέρμα, κάνει τη λαμπρότητα δερμάτων, φωτεινός, τρυφερός, ομαλός, φυσικά υγιής και την ελαστικότητα. Το Trehalose, ως νέα γενιά της έξοχης ενυδάτωσης θα γίνει μια εστίαση στην κατανάλωση καλλυντικών.
Στοιχεία Deli |
|||
Εφαρμογές | Επίπεδο χρήσης | Οφέλη | Σημειώσεις |
Σάλτσες |
Προσθέστε 2 – 8% |
Μειώνει τη μετανάστευση νερού μετά από να παγώσει & να ξεπαγώσει Μειώνει τη μαγειρευμένη μυρωδιά γάλακτος προσθέτει την παγώνοντας αντίσταση |
Προσθέστε δεξιά αφότου το αλεύρι και το υγρό μίγμα είναι εντελώς ζελατινοποιημένα |
Νουντλς |
2% ενάντια στο αλεύρι ή 0,2 – 0,5% ενάντια στο νερό για το μαγείρεμα |
Retrogradation αμύλου καθυστερήσεων κονταίνει το χρόνο μαγειρέματος αποτρέπει να ψήσει πολύ Προσθέτει τη σταθερότητα παγώματος/thaw |
Μπορέστε να εφαρμοστείτε σε όλα τα είδη νουντλς όπως τα ζυμαρικά, κινεζικών νουντλς, udon νουντλς, νουντλς soba, wonton & κοχύλια gyoza. |
Κτύπημα για βαθιά να ξεράνει | 5% ενάντια στο αλεύρι |
Διατηρεί το τριζάτο τραγανό επίστρωμα Προσθέτει την παγώνοντας αντίσταση |
Για την τριζάτη σύσταση, μειώστε την περιεκτικότητα σε νερό των συστατικών και τσιγαρίστε μεταξύ 140 °C σε 160 °C (284 °F σε 320°F) |
Συσκευασία: 20kg/bag ζωή του προϊόντος στο ράφι: 30 μήνες
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Angelwei
Τηλ.:: +86-13385340181