περιγραφή προϊόντων: Το απόσπασμα και η κατασκευή του trehalose από τη ζύμη, μιά φορά λόγω του χαμηλού ποσοστού συγκομιδών, η τιμή είναι τόσο υψηλά δεδομένου ότι αρκετά αμερικανικά δολάρια ανά γραμμάριο, επομένως δεν έχουν χρησιμοποιηθεί στην επεξεργασία τροφίμων.
Το Trehalose είναι μια non-reducing ζάχαρη που αποτελείται από δύο μόρια γλυκόζης με α, α - 1,1 glycosidic δεσμοί.
Πηγή
Το Trehalose βρίσκεται ευρέως σε πολλούς εδώδιμους ζώα, φυτά και μικροοργανισμούς στη φύση, όπως τα μανιτάρια, τα φύκια, τα φασόλια, οι γαρίδες και ζυμωνομμένα τα ζύμη τρόφιμα. Το Trehalose έχει μια μαγική προστατευτική επίδραση στους οργανισμούς διαβίωσης και έχει τη φήμη «της ζάχαρης της ζωής».
Σήμερα, trehalose όχι μόνο θα χρησιμοποιηθεί στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, που χρησιμοποιείται επίσης στην ιατρική, τα καλλυντικά και άλλο
τομείς.
Προδιαγραφή:
1.appearance: άσπρη κρυστάλλινη σκόνη
2.purity: 99%min
3.PH: 5.0~6.7 (30%liquid)
4.CAS αριθ.: 6138-23-4
5.MF: C12H22O11.2H20/
6.Molecular βάρος: 378.3
7.Traits: Άσπρο κωνιώδες κρύσταλλο, διαλυτότητα στο νερό: 68.9g/100g (20°C), διαλυτό στην καυτή αιθανόλη, αδιάλυτη στον αιθέρα
χαρακτηριστικά:
1.Sweetness είναι 45% της ζάχαρης:
Το Trehalose έχει μια ήπια γλυκύτητα αλλά διαρκεί περισσότερο από τη ζάχαρη.
Μπορεί να βελτιώσει τη γλυκύτητα των τροφίμων με την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σχέση με με άλλες γλυκαντικές ουσίες και μπορεί να είναι μοναδικό στα υλικά τροφίμων.
2. Μη-χρωματισμός: Το Trehalose δεν προκαλεί την αντίδραση της Mena και διατηρεί το χρώμα των τροφίμων.
Είναι κατάλληλο για τα τρόφιμα και τα ποτά που απαιτούν τη θερμική επεξεργασία ή την υψηλής θερμοκρασίας αποθήκευση.
3. Οξύ και αντίσταση θερμότητας:
Το Trehalose είναι μια σχετικά σταθερή ζάχαρη στις φυσικές ζάχαρες και είναι κατάλληλο για τις διάφορες διαδικασίες επεξεργασίας τροφίμων.
4. Διαύγεια:
Η διαλυτότητα του trehalose που ποτίζει είναι ίση με αυτήν sugar.because της καλής διαύγειάς της,
μπορεί να γίνει στη ζάχαρη τήξης, τις διακοσμήσεις ζάχαρης, τη μαλακή καραμέλα, και την καραμέλα.
πιστοποιητικό της ανάλυσης του trehalose:
| στοιχεία |
προδιαγραφή |
αποτέλεσμα |
| Μοριακός τύπος |
C12H22O11 • 2H20C12H22O11 • 2H20 |
| Περιεκτικότητα σε Trehalose (στην ξηρά βάση)/% |
>98.0 |
98.6 |
| Απώλεια/% ξηρού βάρους |
<>1.5 |
0,1% |
| Υπόλειμμα/% ανάφλεξης |
<>0,05 |
0,02% |
| Οπτική περιστροφή |
+197°~+201° |
+198° |
| PH |
5.0~6.7 |
6.6 |
| Χρώμα |
<>0,1 |
0,02 |
| Θολούρα |
<>0,05 |
0,008 |
| ) (PB/(mg/$l*kg) |
≤0,1 |
0,1 |
| (Όπως)/(mg/$l*kg) |
≤0,5 |
0,5 |
| (cfu/g) συνολικός αριθμός των βακτηριδίων |
≤300 |
298 |
Διάγραμμα ροής προϊόντων χρήση:
1. Τρόφιμα χαμηλός-γλυκύτητας:
(αντικαταστήστε 10 έως 99,9% της ζάχαρης), πρόχειρα φαγητά, κέικ, κόλλα φασολιών, μαρμελάδες, καρυκεύματα,
και γενικά καρυκευμένα επεξεργασμένα τρόφιμα.
2. Αποτρέψτε το άμυλο:
(προσθέστε 2~5% στα διάφορα άμυλα)
Η χρήση των κατεψυγμένων παγωμένων τροφίμων μπορεί να αυξήσει την αντίσταση παγετού (οι μπουλέττες, κουλούρια, προετοίμασαν τα τρόφιμα, κ.λπ.),
Ψημένα αγαθά (κέικ, ψωμιά, ζύμη, πίτσα, κ.λπ.), νουντλς (με σας νουντλς Neng, κινεζικά νουντλς, ιαπωνικά νουντλς, νουντλς Ramen), ρύζι (ρύζι σουσιών, σφαίρες ρυζιού, ρύζι πρόχειρων φαγητών, κέικ ρυζιού, κ.λπ.), Starch-containing τρόφιμα παραδόσεων, πρόχειρα φαγητά (Matsusaki, κέικ ρυζιού, κέικ ρυζιού, κροτίδες ρυζιού, ρίζα λωτού, κόλλα φασολιών, πρόβειο κρέας, κ.λπ.).
3. Αποτρέψτε την πρωτεϊνική αλλοίωση:
(Προσθέστε 2 σε 10% στο συνολικό ποσό) τα παγωμένα ρυθμίζοντας προϊόντα επεξεργασίας τροφίμων (οι σφαίρες ψαριών, οι σφαίρες χοιρινού κρέατος, οι σφαίρες καλαμαριών, τα προϊόντα κολλών ψαριών, κ.λπ., μπορούν να βελτιώσουν την οργάνωση, την ευελιξία αύξησης και την υπομονή), tofu και φασολιών (μπορεί να βελτιώσει τον ιστό, να αποβάλει τη μυρωδιά φασολιών), πουτίγκες, κύπελλα τσαγιού, έβρασαν τα αυγά και άλλα επεξεργασμένα προϊόντα στον ατμό (το αντιψυκτικό, αποτρέπει το ξεπαγώνω από το νερό), ποτά βακτηριδίων γαλακτικού οξέος (αυξήστε τον αριθμό βιώσιμων κυττάρων, εμποδίζει το υπερβολικό ζυμωνομμένο γούστο).
Συσκευασία:
20kg/bag, για 18mts/20'gp
FAQ:
Q1: Μπορώ να πάρω μερικά δείγματα;
Α: Ναι, τα ελεύθερα δείγματα είναι διαθέσιμα για τα περισσότερα από τα προϊόντα μας, πρέπει μόνο να πληρώσετε τα έξοδα αποστολής.
Q2: Πώς να επιβεβαιώσει την ποιότητα πριν από τις διαταγές;
Α: Δύο τρόποι, είτε από τα ελεύθερα δείγματα, είτε μας στέλνουν τις λεπτομερείς προδιαγραφές,
θα τακτοποιήσουμε την παραγωγή σύμφωνα με την απαίτησή σας.
Q3: Ποιο είναι MOQ σας;
Α: Κανονικά 1 κλ, αλλά η μικρότερη ποσότητα είναι επίσης αποδεκτά για μερικά ειδικά προϊόντα.
Q4: Ποια είναι η χρονική ανοχή παράδοσης;
Α: 2-5 ημέρες μετά από την πληρωμή.
Q5: Πόσο περίπου έκπτωση;
Α: Κυρίως βασισμένος στην ποσότητα, επίσης μερικά προωθητικά προϊόντα με την ειδική έκπτωση από καιρού εις καιρόν.
Q6: Πώς να μας έρθει σε επαφή με;
Α: IM: Trademanager, Skype, Whatsapp, Wechat Μας καλέστε άμεσα ή μας στείλετε το ηλεκτρονικό ταχυδρομείο.
Το μήνυμά σας πρέπει να αποτελείται από 20-3.000 χαρακτήρες!
