Το Trehalose έχει τη μαγική προστατευτική επίδραση στον οργανισμό διαβίωσης. Μπορεί να αποτρέψει τα πρωτεϊνικά μόρια από να αδρανοποιηθεί αποτελεσματικά στο πλαίσιο των αυστηρών περιβαλλόντων όπως το υψηλής θερμοκρασίας, υψηλές κρύο, το hypertonicity και η ξηρασία και η αφυδάτωση κ.λπ., και να διατηρήσει έπειτα τη ζωτικής σημασίας διαδικασία και τα βιολογικά χαρακτηριστικά, επομένως, trehalose καλούνται επίσης «ζάχαρη της ζωής».
Εφαρμογές του trehalose στη βιομηχανία τροφίμων: trehalose, όπως άλλες ζάχαρες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των ποτών, των σοκολατών και της βιομηχανίας ζαχαρωδών προϊόντων, των ψημένων αγαθών και των παγωμένων τροφίμων.
Προϊόντα ψησίματος
Στα ψημένα προϊόντα, trehalose έχει την πολλαπλάσια δυνατότητα αξίας: το γλυκό και αρωματικό κέικ, αυτό μπορεί να ρυθμίσει την τήξη στο κέικ, τα μπισκότα και το ψωμί και το βούτυρο και η πλήρωση φρούτων, δεν βλάπτει τη ζωή αποθήκευσης, να κάνει τους ανθρώπους να απολαύσουν την αρχική γεύση.
Συγχρόνως, trehalose οι βοήθειες για να μειώσουν τα παχιά μπισκότα, ψωμί και βούτυρο και ζάχαρη τήξης, έχουν το μοναδικό συναίσθημα στο εύγευστα πάγωμα και το γρήγορο φαγητό κέικ. Διευκολύνει τους καταναλωτές να δεχτούν τα υψηλά προϊόντα θερμίδας που είναι υψηλά στο λίπος και τη ζάχαρη λόγω της καλής γλυκύτητας. Το Trehalose μπορεί να μειώσει τη ροή υγρασίας σε ένα πολλών συστατικών προϊόν ψησίματος για να διατηρήσει μια καλύτερη γλυκύτητα κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης του προϊόντος.
Το Trehalose, που αναμιγνύεται με τις περισσότερες άλλες γλυκαντικές ουσίες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη βιομηχανία ζαχαρωδών προϊόντων, τους χυμούς, τα ποτά και τα βοτανικά προϊόντα για να ρυθμίσει τη γλυκύτητα του προϊόντος έτσι ώστε η αρχική γεύση του προϊόντος μπορεί να συντηρηθεί αληθινά.
Το Trehalose χρησιμοποιείται ως εξωτερικό στρώμα της καραμέλας για να διαμορφώσει έναν σταύλο, προστατευτικό στρώμα μη υγροσκοπικών. Λόγω της σταθερότητας της ιδιοκτησίας, trehalose μπορεί να πραγματοποιηθεί κάτω από μακροπρόθεσμο υψηλής θερμοκρασίας χωρίς ανησυχία για την υδρόλυση και τον αποχρωματισμό, ο οποίος δεν έχει επιπτώσεις στην ποιότητα των προϊόντων.
Φύκι ρόλων που ντύνει την άριστη απόδοση. Οι μοναδικές ιδιότητες διαλυτότητας του trehalose μπορούν πραγματικά να κυληθούν σε ένα προστατευτικό στρώμα, το οποίο είναι πολύ σταθερό και στερεό, βελτιώνοντας κατά συνέπεια τη σχετική άσπρη επιφάνεια των περισσότερων άλλων γλυκαντικών ουσιών.
Το Trehalose έχει για 45% τη γλυκύτητα της σακχαρόζης στις συγκεντρώσεις επάνω από 22%, αλλά όταν μειώνεται η συγκέντρωση, η γλυκύτητά της μειώνεται γρηγορότερα από αυτή της σακχαρόζης, έτσι ώστε μια λύση 2,3% δοκιμάζει 6,5 φορές λιγότερο γλυκιά ως ισοδύναμη λύση ζάχαρης. Μπορεί να μειώσει τη γλυκύτητα, να βελτιστοποιήσει το γλυκό και να βελτιώσει τη γεύση.
Ο βαθμός τροφίμων υψηλής αγνότητας Trehalose αφυδατώνει
Οι προδιαγραφές Trehalose αφυδατώνουν δίνονται όπως επόμενες:
| Προέλευση: |
Κίνα |
| Συγκομιδή: |
2020 φρέσκια παραγωγή |
| Βαθμός: |
Πρόσθετη ουσία τροφίμων |
| Ποιοτικά πρότυπα: |
GB/T 23529-2009 |
| Εμφάνιση: |
Φωτεινό άσπρο κρύσταλλο |
| Μέγεθος: |
20-80 πλέγμα |
| Δοκιμή (αγνότητα) %: |
98.5 - 99.5 |
| Απώλεια στην ξήρανση: |
1.0% ανώτατος |
| PH: |
5.0-6.5 |
| Υπόλειμμα Lgnition: |
0,05% ανώτατο |
| Χρώμα: |
0,1% ανώτατο |
| Θολούρα: |
0,05% ανώτατο |
| Οπτική περιστροφή: |
197 - 201 βαθμός |
| PB: |
0,1 mg/$l*kg ανώτατος |
| Θολούρα: |
0,05% ανώτατο |
| Οπτική περιστροφή: |
197 - 201 βαθμός |
| PB: |
0,1 mg/$l*kg ανώτατος |
| Όπως: |
0,05 mg/$l*kg ανώτατος |
| Αρίθμηση πιάτων: |
200 cfu/g ανώτατα |
| Φόρμες και ζύμη: |
50 cfu/g ανώτατα |
| Κολοβακτηρίδια: |
30 mpn/100g ανώτατα |
| Συσκευασία: |
Στην τσάντα χαρτί-τεχνάσματος 20kg |
| Ζωή του προϊόντος στο ράφι: |
2 έτη |
| Ικανότητα " fcl 20: |
18.5 mts χωρίς παλέτα ή 16 mts με την παλέτα |
| Λιμένας φόρτωσης: |
Qingdao Κίνα |
| Πιστοποιητικά: |
Πιστοποιητικό υγείας και πιστοποιητικό ποιοτικής ανάλυσης που εκδίδονται από τον κατασκευαστή Πιστοποιητικό προέλευσης που εκδίδεται από CCPIT (το Συμβούλιο της Κίνας για την προώθηση του διεθνούς εμπορίου) |
| Πληρωμή: |
20% κατάθεση ενάντια στο υπογεγραμμένο τιμολόγιο του /Proforma συμβάσεων πωλήσεων, ισορροπία 80% T/T ενάντια στα ανιχνευμένα αντίγραφα των στέλνοντας εγγράφων με ηλεκτρονικό ταχυδρομείο ή αμετάκλητο L/C 100% που πληρώνεται άμεσα |
| Χρόνος παράδοσης: |
Μέσα σε 15 ημέρες μετά από την παραλαβή της κατάθεσης 20% ή αρχικού L/C |
Συγκρίνοντας με άλλους, τα προϊόντα μας έχουν το πλεονέκτημα όπως επόμενο:
1. Έχουμε τις πρώτης τάξεως αυτόματες γραμμές παραγωγής και τις προηγμένες τεχνικές επεξεργασίας
2. Τα προϊόντα έχουν πολλή πιστοποίηση, ISO9001: 2000 πιστοποίηση, πιστοποίηση ISO14000, πιστοποίηση Halal, Kosher πιστοποίηση, πιστοποίηση BRC και SGS πιστοποίηση
Η χαμηλότερη ΑΛΥΣΊΔΑ ΡΟΛΟΓΙΟΎ ή η τιμή CNF θα σας σταλεί σε επάνω στην παραλαβή της επιβεβαίωσης
Το μήνυμά σας πρέπει να αποτελείται από 20-3.000 χαρακτήρες!
