Αρχική Σελίδα ΠροϊόνταΣκόνη Trehalose

α, α-Trehalose | Σκόνη C12H22O11 Trehalose

Πιστοποίηση
Κίνα Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd Πιστοποιήσεις
Κίνα Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd Πιστοποιήσεις
Είμαι Online Chat Now

α, α-Trehalose | Σκόνη C12H22O11 Trehalose

α, α-Trehalose | Σκόνη C12H22O11 Trehalose
α, α-Trehalose | Σκόνη C12H22O11 Trehalose α, α-Trehalose | Σκόνη C12H22O11 Trehalose α, α-Trehalose | Σκόνη C12H22O11 Trehalose α, α-Trehalose | Σκόνη C12H22O11 Trehalose α, α-Trehalose | Σκόνη C12H22O11 Trehalose

Μεγάλες Εικόνας :  α, α-Trehalose | Σκόνη C12H22O11 Trehalose

Λεπτομέρειες:
Τόπος καταγωγής: ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΕΝΟΣ ΣΤΗΝ ΚΙΝΑ
Μάρκα: Huiyang
Πιστοποίηση: HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001
Αριθμό μοντέλου: Hy-wj-031
Πληρωμής & Αποστολής Όροι:
Ποσότητα παραγγελίας min: 1000 κλ
Τιμή: USD 1.2/kg---USD1.8/kg
Συσκευασία λεπτομέρειες: 20KG/BAG, 25KG/BAG
Χρόνος παράδοσης: 5-10 ημέρες
Όροι πληρωμής: L/C, T/T
Δυνατότητα προσφοράς: 15000tons το χρόνο

α, α-Trehalose | Σκόνη C12H22O11 Trehalose

περιγραφή
Όνομα προϊόντων: trehalose Χρήση: προϊόν λωρίδων ψαριών
Άλλο όνομα: Σκόνη Trehalose Λειτουργία 1: Μειώνει τον αποχρωματισμό και από τις σημειώσεις
Λειτουργία 2: Προστατεύει τις πρωτεΐνες κατά τη διάρκεια του παγώματος Συσκευασία: 20KG/BAG, 25KG/BAG
εμπορικό σήμα: Huiyang Πιστοποίηση: HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001
Λειτουργία 3: Παραγωγή αυξήσεων
Υψηλό φως:

Σκόνη Trehalose προϊόντων λωρίδων ψαριών

,

σκόνη 20kg/bag Trehalose

,

Σκόνη Trehalose παραγωγής αυξήσεων

 

 

Trehalose

 

Το Trehalose διατηρεί και βελτιώνει την αρχική ποιότητα τροφίμων και ποτών, που βοηθά τα formulators να αναπτύξουν τα προϊόντα που γούστο και μυρωδιά τόσο καλά όσο κοιτάζουν. Με τα οφέλη για τη γεύση, τη σύσταση και τη φρεσκάδα, trehalose παραδίδει μια πολυαισθητηριακή εμπειρία. Ένα μοναδικό συστατικό που βρίσκεται στη φύση, trehalose προσφέρει multi-functionality πέρα από ένα ευρύ φάσμα των εφαρμογών, που βοηθούν να φέρει έξω το καλύτερο στα προϊόντα σας.

 

α, α-Trehalose | Σκόνη C12H22O11 Trehalose 0

 

 

Η εφαρμογή του trehalose στη βιομηχανία προϊόντων λωρίδων ψαριών

 

Το trehalose μπορεί χρησιμοποιημένος στο εργοστάσιο προϊόντων λωρίδων ψαριών, τα προϊόντα λωρίδων ψαριών έχουν πολλά είδη, trehalose μπορεί να ενυδατώσει σε μια λύση 5% για περισσότερο από 30 λεπτά σε 5°C (41 °F).

 

Το Trehalose έχει διάφορες λειτουργίες στο προϊόν λωρίδων ψαριών, ακολουθείται μέσα κάτω από την πλευρά:

 

1.Reduces αποχρωματισμός και από τις σημειώσεις
2.Protects πρωτεΐνες κατά τη διάρκεια του παγώματος
3.Increases παραγωγή
4.Maintains φρέσκια σύσταση
 

Υπάρχει ανάγκη παρατηρημένος στο processe της παραγωγής του προϊόντος λωρίδων ψαριών, trehalose μπορεί να κάνει το pH της λύσης πρέπει να είναι μέσα στον κάτοικο ουδέτερης χώρας στην αλκαλική σειρά για να αυξήσει την παραγωγή και τα παγωμένα στοιχεία γαρίδων και καλαμαριών διαθέσιμες.

 

 

Ψημένες λωρίδες ψαριών

Το ψήσιμο των λωρίδων ψαριών είναι ο ευκολότερος τρόπος να εξασφαλιστεί ένα τρυφερό, λεπιοειδές entrée που διατηρεί τη γεύση του και δεν στεγνώνει. Το μίγμα επάνω ένα λεμόνι-βουτύρου μίγμα, ψιλοβρέχει αυτό επάνω, και σκάει στο φούρνο. Θα απολαμβάνετε τα ψημένα ψάρια ακριβώς σε μισή ώρα.

Συστατικά

1 ήπιος-αρωματική λίβρα λωρίδα ψαριών, περίπου 3/4 ίντσα παχύς

βούτυρο 3 κουταλιών σούπας, που λειώνουν

1 χυμός λεμονιών κουταλιών σούπας

1/4 άλας κουταλακιών του γλυκού

1/4 πάπρικα κουταλακιών του γλυκού

 

Βήματα

1.Heat φούρνος στο κατώτατο σημείο λιπών 375°F. του ορθογώνιου τηγανιού, 11x7x1 1/2 ίντσες.

2.Cut λωρίδες ψαριών σε 4 εξυπηρετώντας κομμάτια εάν είναι απαραίτητο. Κομμάτια θέσεων, πλευρές δερμάτων κάτω, στο τηγάνι, που διπλώνει τις λεπτές άκρες κάτω εάν είναι απαραίτητο για ακόμη και το πάχος.

3.Mix υπόλοιπος συστατικά ψηλή βροχή πέρα από τα ψάρια.

4.Bake αποκαλυμμένος 15 έως 20 λεπτά ή μέχρι τις νιφάδες ψαριών εύκολα με το δίκρανο.

Ειδικές άκρες

  • Ψάξτε το γατόψαρο, το βακαλάο, tilapia, τις πέρκες, τους βακαλάους ή snapper. Εάν θέλετε να κάνετε την κατανάλωση των ψαριών ένα κανονικό μέρος των εβδομαδιαίων επιλογών σας, καταστήστε τους φίλους με το πρόσωπο στα ψάρια αντίθετους (ή συχνούς μια αληθινές αγορά και μια συζήτηση ψαριών fishmonger) για τις συστάσεις σχετικά με αυτό που είναι φρεσκότερο ή στην εποχή. Να καταλήξετε ένα νέο ψάρι η οικογένειά που σας συμπαθεί πραγματικά.
  • Δώστε προσοχή στο πάχος των λωρίδων. Όντας βέβαιος ότι κάθε λωρίδα ή κομμάτι των ψαριών είναι σχεδόν ίδιο πάχος να εξασφαλίσει ότι γίνονται συγχρόνως, και μπορείτε να λάβετε μια εκπαιδευμένη απόφαση για το σωστό συγχρονισμό, έτσι τα ψάρια δεν θα ψηθούν πολύ.
  • Το απαλά αρωματικό ψάρι είναι ένα μεγάλο φύλλο αλουμινίου για να χτυπήσει επάνω τα καρυκεύματα. Δοκιμάστε ένα πικάντικο μίγμα Cajun, άλεσε το λεμόνι ή το πιπέρι σκόρδου, ή κάπνισε λίγο την πάπρικα αντί της πάπρικας στο βουτύρου μίγμα πρίν ψιλοβρέχει στα ψάρια. Ψεκάστε τα τεμαχισμένα φρέσκα χορτάρια πέρα από τα ψάρια πρίν εξυπηρετεί.
  • Το φρέσκο, φωτεινό χτύπημα του λεμονιού είναι ένας κλασικός με τα ψάρια. Αλλά δοκιμάστε κάποιο χυμό ασβέστη, με τη λίγο ξυμένη απόλαυση, στα πράγματα φερμουάρ επάνω.

 

 

 

 

α, α-Trehalose | Σκόνη C12H22O11 Trehalose 1

α, α-Trehalose | Σκόνη C12H22O11 Trehalose 2

 

Ασφάλεια: Το Trehalose έχει μια μεγάλη ιστορία της ανθρώπινης χρήσης. Οι πολυάριθμες μελέτες έχουν πραγματοποιηθεί για να υποστηρίξουν την ασφάλειά της.

 

α, α-Trehalose | Σκόνη C12H22O11 Trehalose 3

 

Πηγή
Το Trehalose βρίσκεται ευρέως σε πολλούς εδώδιμους ζώα, φυτά και μικροοργανισμούς στη φύση,
όπως τα μανιτάρια, τα φύκια, τα φασόλια, οι γαρίδες και ζυμωνομμένα τα ζύμη τρόφιμα.
Το Trehalose έχει μια μαγική προστατευτική επίδραση στους οργανισμούς διαβίωσης και έχει τη φήμη
από «τη ζάχαρη της ζωής».
 
 
α, α-Trehalose | Σκόνη C12H22O11 Trehalose 4
 
 
Η δοκιμή στο εργαστήριό μας προϊόντος trehalose
 

Ανάλογα με το πιάτο, προσθέστε απλά ως συστατικό ή διαλύστε στο νερό στη χρήση. Απλά προσθέστε 0,5% σε 5% σε βάρος. Αν και trehalose είναι τεχνικά μια ζάχαρη, όταν χρησιμοποιείται μαζί με άλλα συστατικά που το γλυκό γούστο γίνεται αμελητέο.

Για το ρύζι σουσιών: προσθέστε 1 κουτάλι σούπας (10 γραμμάρια) Treha Trehalose σε 450 γραμμάρια άψητου ρυζιού.
ΟΦΕΛΗ: διατηρεί την υγρασία για να κρατήσει τη «ακριβώς έτοιμη» φρεσκάδα.

 
α, α-Trehalose | Σκόνη C12H22O11 Trehalose 5
 
 
 
Πιστοποίηση της σκόνης trehalose
 
α, α-Trehalose | Σκόνη C12H22O11 Trehalose 6
 
Η παράδοση του trehalose
 
α, α-Trehalose | Σκόνη C12H22O11 Trehalose 7
 
Οι εφαρμογές trehalose στο διάγραμμα όπως κατωτέρω:
 
 
Εφαρμογές Επίπεδο χρήσης Οφέλη Σημειώσεις

 

 

 

Σοκολάτα

 

Τρούφα: Αντικαταστήστε 50% της ζάχαρης

 

Ganache: Αντικαταστήστε 20% της ζάχαρης

Αποτρέπει τη διακένωση με τη διατήρηση της υγρασίας

Βελτιώνει τη σχηματιστικότητα και το workability

 

Μειώνει τις ανεπιθύμητες μυρωδιές από το θερμαμένο κακάο

Προστατεύει τα λιπίδια στη σοκολάτα με τις υψηλές λιπαρές ουσίες γάλακτος

Όταν χρησιμοποιείται με τη ζάχαρη, το ιξώδες μπορεί να χρειαστεί μερικούς που ελέγχουν λόγω της ιδιοκτησίας κρυστάλλωσης Trehalose

 

 

 

 

Καραμέλες και καραμέλα


Επίστρωμα

 

Για τη μαλακή καραμέλα: Αντικαταστήστε 30% της ζάχαρης

 

Για nougat: Αντικαταστήστε 20% της ζάχαρης

 

Για το επίστρωμα καραμελών στα καρύδια:

Αντικαταστήστε 67% της ζάχαρης

Ενισχύει τις γεύσεις των φρέσκων συστατικών (γεύσεις φρούτων)

Ενισχύει το φυσικό χρώμα των φρέσκων συστατικών

 

Αυξανόμενη σταθερότητα λόγω της μείωσης «stickiness»


 Σταθερό επίστρωμα

 

Σαφές, στιλπνό επίστρωμα λόγω μη-η ιδιοκτησία

Οι βοήθειες μειώνουν το κάψιμο κατά τη διάρκεια της παν-επένδυσης με τη ζάχαρη

Για να αυξήσει τη σταθερότητα, Trehalose πρέπει να είναι περισσότερο από 70% της ολόκληρης περιεκτικότητας σε ζάχαρη

 

 


Μπορέστε να εφαρμοστείτε στα ακατέργαστα καρύδια

 

Παγωμένα επιδόρπια

Παγωτό:

Αντικαταστήστε 15 - 40% της ζάχαρης

Sorbet: Προσθέστε 5 – 8%

Ομαλότερο mouthfeel που δημιουργείται από το σχηματισμό των λεπτότερων κρυστάλλων πάγου

 

Ενισχύει τις γεύσεις κρέμας και φρούτων

Ρυθμίστε brix μεταξύ 26% και 30% για sorbet

 

Μαρμελάδες/κονσέρβες

Αντικαταστήστε 20 – 25% της ζάχαρης

Ενισχύει και εξισώνει έξω το σχεδιάγραμμα γεύσης φρούτων

 

Διατηρεί το φυσικό χρώμα των συστατικών

Ρυθμίστε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη για να λάβετε την επιθυμητή γλυκύτητα

 

Παγωμένα επιδόρπια

Παγωτό:

Αντικαταστήστε 15 - 40% της ζάχαρης

Sorbet: Προσθέστε 5 – 8%

Ομαλότερο mouthfeel που δημιουργείται από το σχηματισμό των λεπτότερων κρυστάλλων πάγου

 

Ενισχύει τις γεύσεις κρέμας και φρούτων

Ρυθμίστε brix μεταξύ 26% και 30% για sorbet

Στοιχεία επικοινωνίας
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Angelwei

Τηλ.:: +86-13385340181

Στείλετε το ερώτημά σας απευθείας σε εμάς (0 / 3000)

Άλλα προϊόντα