Trehalose για τις γαρνιτούρες τροφίμων
-Ικανότητα παραγωγής: 18.000 τόνοι/έτος
Σχεδιάγραμμα προϊόντων
Όνομα προϊόντων: Trehalose
Άλλα ονόματα: Κρυστάλλινο trehalose, κρύσταλλο trehalose
Χημικό όνομα: α-δ-glucopyranosyl
CAS αριθ.: 6138-23-4
Εμφάνιση: Άσπρη κρυστάλλινη σιτάρι ή σκόνη
Διαλυτότητα: Εύκολα διαλυτός στο νερό, καυτό οινόπνευμα, παγετώδες οξικό οξύ, δεν μπορεί να διαλύσει στο διεθυλικό αιθέρα, ακετόνη
Γλυκύτητα: 45% της σακχαρόζης
Συσκευασία: 25kg/bag, 20kg/bag,
Φόρτωση: εμπορευματοκιβώτιο 16 tons/20ft με την παλέτα, εμπορευματοκιβώτιο 20tons/20ft χωρίς παλέτα
Λειτουργίες στα τρόφιμα αρτοποιείων
1. Η βοήθεια Trehalose μειώνει τη γλυκύτητα των τροφίμων αρτοποιείων
2. Η βοήθεια Trehalose διατηρεί την υγρασία για τα τρόφιμα αρτοποιείων, και την κρατά μαλακή και να μην χάσει την υγρασία στο μακροπρόθεσμο κατάστημα
3. Το Trehalose εμποδίζει το άμυλο γηράσκων, παρατείνει τη ζωή του προϊόντος στο ράφι
4. Το Trehalose βελτιώνει τη σύσταση, το γούστο, mouthfeel, κ.λπ., για τα τρόφιμα αρτοποιείων
5. Το Trehalose βελτιώνει τη θερμική σταθερότητα των τροφίμων αρτοποιείων
Εφαρμογές
Ψωμί, μπισκότα, πίτσα, κέικ φλυτζανιών, κέικ, χάμπουργκερ, αυγό ξινά, ρόλος αυγών, βάφλα, κ.λπ.
Προδιαγραφή Trehalose
| Όνομα προϊόντων |
Trehalose |
| Πρότυπα |
GB/T23529-2009 |
| Ζωή του προϊόντος στο ράφι |
24 μήνες |
| Συσκευασία |
25kg/kraft τσάντα ή τσάντα 20kg/Kraft |
| |
| Εμφάνιση |
Άσπρη κρυστάλλινη σκόνη |
| Μοριακός τύπος |
C12H22O11·2H2O |
| Αγνότητα/δοκιμή |
≥99.0% |
| Απώλεια σε ξηρό |
≤1.5% |
| Υπόλειμμα στην ανάφλεξη |
≤0.05% |
| pH |
5.0--7.0 |
| Χρώμα σε λύση 30% |
≤0.1 |
| Θολούρα στη λύση 30% |
≤0.05 |
| Οπτική περιστροφή |
+197°-- +201° |
| Μόλυβδος/PB |
≤0.1mg/kg |
| Αρσενικό/όπως |
≤0.5mg/kg |
| Κάδμιο/Cd |
<1mg/kg |
| Υδράργυρος/Hg |
<0.1mg/kg |
| Συνολική αρίθμηση πιάτων |
≤300 CFU/g |
| Κολοβακτηρίδιο |
Αρνητικός |
| Φόρμα και ζύμη |
≤100 CFU/g |
Πιστοποιητικό
Εισαγωγή επιχείρησης
Η Co. βιοτεχνολογίας Huiyang Dezhou, ΕΠΕ βρίσκεται στην επαρχία Shandong, που είναι το μεγαλύτερο εργοστάσιο του trehalose στην Κίνα, με μια ετήσια παραγωγή 18.000 τόνων trehalose το χρόνο. Το Huiyang συνεργάστηκε και αναπτύχθηκε με την κινεζική ακαδημία των επιστημών, Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Qilu. Η παραγωγή παραγωγής είναι Κίνα η μεγαλύτερη, και η ποιοτική επίσης τάξη πρώτα, η αγνότητα είναι η υψηλότερη στον κόσμο. Με τη χρησιμοποίηση της ενζυμικής μεθόδου, αυτή η μέθοδος παραγωγής απονέμεται με πολλά διπλώματα ευρεσιτεχνίας. Το πρόγραμμα glucono-του δέλτα-λακτόνης είναι πλήρως εσωκλειόμενη γραμμή παραγωγής, η οποία σχεδίασε ανεξάρτητα από την επιχείρησή μας. Η ετήσια παραγωγή είναι 10000 τόνοι το χρόνο, το οποίο είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός.
Το μήνυμά σας πρέπει να αποτελείται από 20-3.000 χαρακτήρες!
